Where East meets West...
Menu
Culinaire Reis
Een bezoek aan O&O staat garant voor een avond genieten van bijzondere, Oriëntaalse gerechten die hun oorsprong vinden in Maleisië, Singapore, Thailand, Hong Kong en Japan, met hier en daar een knipoog naar de Franse keuken. Wij nemen u graag mee op een culinaire verkenningsreis.
In onze keuken respecteren we de seizoenen en werken we met dagverse topingrediënten van de beste leveranciers.
Allergieën
Wij kunnen rekening houden met de volgende allergieën en dieetbeperkingen: vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, gluten (enkel intolerantie, geen allergie ivm het gebruik van soja in onze keuken), lactose, zwangerschap, vegetarisch (vegan is niet mogelijk) en allergieën voor sommige ingrediënten.
Soja / gember / chili / knoflook / sesam(olie) / sjalot & ui / kokos / citrus
Wij kunnen helaas niet tegemoet komen aan de wens om geen soja, gember, chili peper, knoflook, sesam(olie), sjalot & ui, kokos of citrus te verwerken in onze gerechten. Het gebruik van deze ingrediënten is essentieel in onze keuken.
Taste of O&O
Beleef de essentie van onze keuken.
______
Botanical Bites
__
Bells Isle Oyster – Balinese Style
Japanese Hamachi – Daikon & Soba Roll
Nikkei Style Kohlrabi & Hamachi
10g Imperial Heritage Trésor caviar +19 euro
__
Singapore Chili Lobster
Spring Style Salad
__
Taro Puff Dumpling
Honey Roast Duck
__
*Cod, Wagyu & Caviar
Kagoshima Wagyu Sauce & Imperial Heritage Caviar ‘Trésor’
Wagyu Fried Rice
__
Pineapple Sorbet
Lime & Jalapeño koshō
__
Sichuan Style Anjou Pigeon
Mapo Silken Tofu
Nasi Kuning & Sambal Matah
__
Dessert
Apple, Korean Buckwheat, Ginger
Whisky, Cassia Cinnamon
Full Experience €175
0% Creations €89 / Wine & Sake Pairing €89 / Prestige Wine & Sake Pairing €150
Menu zonder * €140
0% Creations €75 / Wine & Sake Pairing €75 / Prestige Wine & Sake Pairing €125
Op vrijdagavond, zaterdagavond en feestdagen serveren we enkel het Full Experience Menu.
Wij bieden het Taste of O&O menu ook volledig vegetarisch of enkel met vlees & gevogelte aan met voorafgaande kennisgeving.
Wij verzoeken u vriendelijk om allergieën, dieetwensen of andere speciale wensen m.b.t. het menu op voorhand aan ons door te geven. Indien u uw allergie of dieetwens niet van tevoren bij ons bekend heeft gemaakt en de gerechten moeten worden aangepast, dan worden er extra kosten in rekening gebracht.
Oosterscheldekreeft Menu
______
Geniet van een exclusief menu met twee bereidingen van Oosterscheldekreeft in de hoofdrol.
Botanical Bites
°
Bells Isle Oyster – Balinese Style
Japanese Hamachi – Daikon & Soba Roll
Nikkei Style Kohlrabi & Hamachi
°
Caviar, Ginger & Scallion Lobster – Steamed with homemade noodles
°
Singapore Chili Lobster – BBQ Grilled with mantou
°
Dessert
De prijs voor dit 4-gangen menu met een hele kreeft bedraagt €175 per persoon inclusief ontvangst met Botanical Bites.
Dit menu wordt geserveerd voor het hele gezelschap aan een tafel, gelieve minimaal 2 dagen vantevoren reserveren ivm inkoop en voorbereidingen
Season Special
______
Botanical Bites & 3-gangenmenu: Een perfecte basis voor een heerlijke avond
Uitbreidingen: À la carte specials voor een unieke persoonlijke twist
De prijs voor dit menu bedraagt €85 per persoon en is uitsluitend beschikbaar op donderdagavond en zondagavond.
Gelieve uw keuze voor dit menu vooraf kenbaar te maken bij uw reservering.
Lunch Menu
Lunchmenu
Speciaal voor de vrijdagmiddag & zaterdagmiddag
______
Bells Isle Oyster – Balinese Style
Japanese Hamachi – The Daikon & Soba Roll
Nikkei Style Kohlrabi & Hamachi
10g Imperial Heritage Trésor caviar +19 euro
__
Honey Roast Duck
Wu Gok, Chipotle Hoi Sin, Yuzu Cherry
&
Nasi Kuning & Sambal Matah
__
Dessert
Mango, Lychee, Passion Fruit, Meringue
Homemade Ice Cream, Pistachio, Kaffir Lime
__
Botanical Bites & 3-gangenmenu €80
Uitbreidingen: À la carte specials voor een unieke persoonlijke twist
Het lunchmenu serveren we uitsluitend op vrijdagmiddag en zaterdagmiddag, op verzoek serveren we het Taste of O&O menu.
Wij verzoeken u vriendelijk om allergieën, dieetwensen of andere speciale wensen m.b.t. het menu op voorhand aan ons door te geven. Indien u uw allergie of dieetwens niet van tevoren bij ons bekend heeft gemaakt en de gerechten moeten worden aangepast, dan worden er extra kosten in rekening gebracht.
