Where East meets West…
Culinaire Reis
In onze keuken respecteren we de seizoenen en werken we met dagverse topingrediënten van de beste leveranciers. Danny en zijn team bieden de gast veel mogelijkheden om een culinaire Oriëntaalse reis te maken. Naast onze à la carte-kaart is er keuze uit twee menu’s: Chef’s Menu (5 of 6 gangen) en het Tasting Menu (7 of 8 gangen).
Op zaterdagavond serveren wij enkel deze menu’s (één menu per tafel), zodat we u onze kwaliteit en een goed verloop van uw gastronomische avond kunnen garanderen.
Wij houden graag rekening met uw persoonlijke wensen.
Heeft u een allergie, dieetwensen of eet u vegetarisch? Laat het ons bij uw reservering weten.
A la Carte
BALI Gember | Knoflook | Chili | Limoen
Zeeuwse platte impérial 4°
Origine: Grevelingen
6 stuks
28,5
Spéciales Gillardeau no.3
Origine: Marennes-Oléron
6 stuks
32,5
Oesterplateau
3 stuks Zeeuwse platte impérial 4°
3 stuks Spéciales Gillardeau no.3
6 stuks
30
HKG Gestoomd | Soya | Gember | Lente-ui | Chili
Spéciales creuse no.2
Origine: Grevelingen
6 stuks
23,5
Asian-inspired Tapas
Sashimi & Sushi
Two Style Dim Sum
Crispy Duck
Singapore Satay
enkel per tafel te bestellen
29,5 p.p
Sashimi & Sushi Deluxe
Japanse Hamachi (Yellowtail Kingfish)
Schotse Zalm & Ebi Sushi
Oester Balinese style
29,5
Crispy Duck & Bun
Peking Eend | Hoisin
Edamame | Sugar Snaps | Groene Asperge
19,5
Scheermes XO
Wilde Gamba | Zeekraal | Glasnoedels | XO Saus
22,5
Dim Sum 4 pcs
Four Style Dim Sum
Ibérico Gyoza
Wagyu Gyoza
18,5
18,5
20
Singapore Satay 3 pcs
BBQ | Big Green Egg | Cashewnotensaus | Tapioca & Nori Krupuk
Ibérico
Runderhaas
19,5
19,5
Rode Mul & Wilde Gamba
Licht Gebakken | Zilte Groenten | Teriyaki
29,5
Wilde Tarbot
Moot | Gestoomd | Gember | Lente-ui | Chili | Koriander | Premium Soya
36,5
Peking Duck
Klassiek bereide peking eend
krokant gebakken noedels | seizoensgroenten
jus van steranijs & gember
29,5
Nieuw Zeelands Lam
Lamsrack | BBQ | Big Green Egg
Signatuur van de Chef
34,5
LOBSTER & KING CRAB
Bereiding naar keuze:
Hong Kong Style: Gestoomd | Saus van Gember & Rijstwijn
Singapore Style: Gegrild | Big Green Egg | Singapore Chili Saus
Canadese Kreeft (500G – 600G)
Origine: Schotland
per 100G
12,5
Norwegian Premium King Crab (300G – 500G)
Origine: Barentszee
per 100G
17,5
BEEF
Black Angus “Grain Fed Beef” Runderhaas
Origine: Australië
38,5
Chateaubriand voor 2 personen
Mooiste deel van de runderhaas, vanuit het midden gesneden.
500G
95
WAGYU BEEF
Kagoshima Wagyu A4 Entrecote (150G – 250G)
Origine: Kagoshima, Japan
Per 100G
75
