Where East meets West...
Menu
Culinaire Reis
Een bezoek aan O&O staat garant voor een avond genieten van bijzondere, Oriëntaalse gerechten die hun oorsprong vinden in Maleisië, Singapore, Thailand, Hong Kong en Japan, met hier en daar een knipoog naar de Franse keuken. Danny & zijn team nemen u graag mee op een culinaire verkenningsreis.
In onze keuken respecteren we de seizoenen en werken we met dagverse topingrediënten van de beste leveranciers.
Allergieën
Wij kunnen rekening houden met de volgende allergieën en dieetbeperkingen: vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, gluten (enkel intolerantie, geen allergie ivm het gebruik van soja in onze keuken), lactose, zwangerschap, vegetarisch (vegan is niet mogelijk) en allergieën voor sommige ingrediënten.
Soja / gember / chili / knoflook / sesam(olie) / sjalot & ui / kokos / citrus
Wij kunnen helaas niet tegemoet komen aan de wens om geen soja, gember, chili peper, knoflook, sesam(olie), sjalot & ui, kokos of citrus te verwerken in onze gerechten. Het gebruik van deze ingrediënten is essentieel in onze keuken.
Taste of O&O
Beleef de essentie van onze keuken.
______
Botanical Bites
__
Bells Isle Oyster – Balinese Style
Bluefin Toro – Nikkei Style
Soba – Sea Urchin & Tempura
10g Imperial Heritage Trésor caviar +18 euro
__
Xiao Long Bao
Ginger & Scallion
__
Coquelet Jaune & Truffle – Hainan Style
Ham Sui Gok – Grenouille, Garlic & Green Herbs
__
*Tarbot, Wagyu & Caviar
Cantharel, Wagyu & Dark Soy Sauce
Imperial Heritage Caviar “Tresor”
& Wagyu Fried Rice
__
Singapore Chili Lobster
The Classic
Mantou, Nasi Kuning & Sambal Matah
__
Dessert
Mango, Lychee, Passion Fruit, Meringue
Kakigōri
__
Sterbonbon O&O x La Fève
Asian Flower
Canelé, Don Papa Rum, Vanilla
Full Experience €175
0% Creations €88 / Wine & Sake Pairing €88 / Prestige Wine & Sake Pairing €150
Menu zonder * €140
0% Creations €75 / Wine & Sake Pairing €75 / Prestige Wine & Sake Pairing €125
Op vrijdagavond, zaterdagavond en feestdagen serveren we enkel het Full Experience Menu.
Wij bieden het Taste of O&O menu ook volledig vegetarisch of enkel met vlees & gevogelte aan met voorafgaande kennisgeving.
Wij verzoeken u vriendelijk om allergieën, dieetwensen of andere speciale wensen m.b.t. het menu op voorhand aan ons door te geven. Indien u uw allergie of dieetwens niet van tevoren bij ons bekend heeft gemaakt en de gerechten moeten worden aangepast, dan worden er extra kosten in rekening gebracht.
Herfst Special
______
Een menu speciaal voor de donderdagavond en zondagavond,
wij verwelkomen u met Botanical Bites en aansluitend een gastronomisch 3-gangen menu
€85 per persoon
Lunch Menu
Lunchmenu
Uitsluitend op vrijdagmiddag & zaterdagmiddag
______
Bells Isle Oyster – Balinese Style
Bluefin Toro – Nikkei Style
Soba – Sea Urchin & Tempura
10g Imperial Heritage Trésor caviar +18 euro
__
*Zeebaars & Crystal Prawn Dumpling
Shiitake, Ginger, Eggplant & Miso
__
**Langoustine & Calamaris
Black Fried Rice, Peanut, Quail Egg, Sambal Badjak
__
Tarbot
Kiam Chye, Tomato, Scallion
Yuasa Shiroshibori White Soy
__
Dessert
Mango, Lychee, Passion Fruit, Meringue
Kakigōri
__
3-gangen €75
*4-gangen €100
**5-gangen €125
Het lunchmenu serveren we uitsluitend op vrijdagmiddag en zaterdagmiddag, op verzoek serveren we het Taste of O&O menu.
Wij verzoeken u vriendelijk om allergieën, dieetwensen of andere speciale wensen m.b.t. het menu op voorhand aan ons door te geven. Indien u uw allergie of dieetwens niet van tevoren bij ons bekend heeft gemaakt en de gerechten moeten worden aangepast, dan worden er extra kosten in rekening gebracht.
