Where East meets West...

Menu

Culinaire Reis

Een bezoek aan O&O staat garant voor een avond genieten van bijzondere, Oriëntaalse gerechten die hun oorsprong vinden in Maleisië, Singapore, Thailand, Hong Kong en Japan, met hier en daar een knipoog naar de Franse keuken. Danny & zijn team nemen u graag mee op een culinaire verkenningsreis.

In onze keuken respecteren we de seizoenen en werken we met dagverse topingrediënten van de beste leveranciers.

Tasting Menu
Wij serveren het Taste of O&O menu (6 of 7 gangen) voor lunch en diner.
Dit menu bieden wij ook volledig vegetarisch of enkel met vlees & gevogelte aan met voorafgaande kennisgeving.

Op vrijdagavond en zaterdagavond serveren we het volledige Taste of O&O menu in 7-gangen.

Wij verzoeken u vriendelijk om allergieën, dieetwensen of andere speciale wensen m.b.t. het menu op voorhand aan ons door te geven. Indien u uw allergie of dieetwens niet van tevoren bij ons bekend heeft gemaakt en de gerechten moeten worden aangepast, dan worden er extra kosten in rekening gebracht.

Allergieën

Wij kunnen rekening houden met de volgende allergieën en dieetbeperkingen: vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, gluten (enkel intolerantie, geen allergie ivm het gebruik van soja in onze keuken), lactose, zwangerschap, vegetarisch (vegan is niet mogelijk) en allergieën voor sommige ingrediënten.

Soja / gember / chili / knoflook / sesam(olie) / sjalot & ui

Wij kunnen helaas niet tegemoet komen aan de wens om geen soja, gember, chili peper, knoflook, sesam(olie) of sjalot & ui te verwerken in onze gerechten. Het gebruik van deze ingrediënten is essentieel in onze keuken.

Taste of O&O

Beleef de essentie van onze keuken.
13 creaties, 7 gangen

______

Cashew Nut Cookie & Red Curry

Korean Beef Tartare

Chawanmushi XO

__

Irish Mór no.3
Balinese Style

Schotse Zalm
Tataki, ají amarillo, citrus, corn, madame jeanette

Japanse Hamachi
Kiam chai, avocado, ají charapita

10g Imperial Heritage kaviaar “Trésor” +18 euro

__

Zeebaars
Thai Green Curry, salsa verde, tempura

__

*Scheermes XO
Chef Danny’s Signature Dish

__

Singapore Chili Lobster
Halve kreeft, BBQ, Big Green Egg, mantou

__

New Zealand Angus
Shio Koji Kin, aubergine, miso, umeboshi

OF
Kagoshima Wagyu A5
Entrecôte 100G & Gyoza
Wagyu in plaats van NZ Angus + 75 euro

__

Crema Catalana – Japanese Buckwheat, Pecan & Orange

Coconut Sorbet – Dulce de Leche & Tajín

Kueh Baluh – White Lotus Seed & Salted Egg Yolk

__

7 gangen, 13 creaties
€155

*6 gangen zonder Scheermes XO
€130

Het Taste of O&O menu wordt tijdens het diner en lunch op zondag geserveerd.
Wij bieden het Taste of O&O menu ook volledig vegetarisch of enkel met vlees & gevogelte aan met voorafgaande kennisgeving.

Op vrijdagavond en zaterdagavond werken we enkel met het volledige Taste of O&O menu (7-gangen)
Wij verzoeken u vriendelijk om allergieën, dieetwensen of andere speciale wensen m.b.t. het menu op voorhand aan ons door te geven. Indien u uw allergie of dieetwens niet van tevoren bij ons bekend heeft gemaakt en de gerechten moeten worden aangepast, dan worden er extra kosten in rekening gebracht.

Lunch Menu

Lunchmenu

Uitsluitend op vrijdagmiddag & zaterdagmiddag

______

Cashew Nut Cookie & Red Curry
Korean Beef Tartare
Chawanmushi XO

__

Asian-inspired Tapas
Irish Mór, Balinese Style
Schotse Zalm, sashimi, yuzu soja
Japanse Hamachi, kiam chai, ají charapita
Sushi, salted egg yolk, truffel
Sepia uit de Oosterschelde
 

10g Imperial Heritage kaviaar “Trésor” +18 euro

__

*Zeebaars
Thai Green Curry, salsa verde, tempura

__

Dim Sum & Satay
Two style dim sum
Singapore beef satay

__

Peking Duck
Tteokbokki van cèpes, five-spice, Hong Kong vinegar

__

Crema Catalana – Japanese Buckwheat, Pecan & Orange
Coconut Sorbet – Dulce de Leche & Tajín
Kueh Baluh – White Lotus Seed & Salted Egg Yolk

__

Lunchmenu
€125

*zonder zeebaars
€105

 

 

Het lunchmenu serveren we uitsluitend op vrijdagmiddag en zaterdagmiddag.
Wij bieden het lunchmenu ook volledig vegetarisch of enkel met vlees & gevogelte aan met voorafgaande kennisgeving.

Wij verzoeken u vriendelijk om allergieën, dieetwensen of andere speciale wensen m.b.t. het menu op voorhand aan ons door te geven. Indien u uw allergie of dieetwens niet van tevoren bij ons bekend heeft gemaakt en de gerechten moeten worden aangepast, dan worden er extra kosten in rekening gebracht.