Where East meets West…
Culinaire Reis
In onze keuken respecteren we de seizoenen en werken we met dagverse topingrediënten van de beste leveranciers. Danny en zijn team bieden de gast veel mogelijkheden om een culinaire Oriëntaalse reis te maken. Naast onze à la carte-kaart is er keuze uit drie menu’s: Chef’s Menu (5 of 6 gangen), het Tasting Menu (7 of 8 gangen) en het Oosterscheldekreeft Menu (4 gangen).
Op zaterdagavond serveren wij enkel deze menu’s (één menu per tafel), zodat we u onze kwaliteit en een goed verloop van uw gastronomische avond kunnen garanderen.
Wij houden graag rekening met uw persoonlijke wensen.
Heeft u een allergie, dieetwensen of eet u vegetarisch? Laat het ons bij uw reservering weten.
A la Carte
BALI Gember | Knoflook | Chili | Limoen
Zeeuwse Zomeroester no.3
Origine: Grevelingen
6 stuks
22,5
Spéciales Gillardeau no.3
Origine: Marennes-Oléron
6 stuks
32,5
Oesterplateau
3 stuks Zeeuwse Zomeroester no.3
3 stuks Spéciales Gillardeau no.3
6 stuks
27,5
HKG Gestoomd | Soya | Gember | Lente-ui | Chili
Spéciales creuse no.2
Origine: Grevelingen
6 stuks
23,5
Asian-inspired Tapas
Sashimi & Sushi
Zeeuwse Zomeroester no.3 – Balinese Style
Two Style Dim Sum
Crispy Duck
Singapore Satay
enkel per tafel te bestellen
32,5 p.p
Sashimi & Sushi Deluxe
Japanse Hamachi (Yellowtail Kingfish)
Schotse Zalm & Ebi Sushi
Zeeuwse Zomeroester no.3 – Balinese style
32,5
Wilde Zeebaars
Ceviche | Calamansi | Chili | Koriander | Sake | Limoen
Nori | Tempura | Kreeft
21,5
Crispy Duck & Bun
Peking Eend | Hoisin
Edamame | Sugar Snaps | Groene Asperge
21,5
Five Style Dim Sum
22,5
Singapore Satay 3 pcs
BBQ | Big Green Egg | Cashewnotensaus | Tapioca & Nori Krupuk
Ibérico
Runderhaas
21,5
21,5
Heilbot & Wilde Gamba
Gebakken | Zilte Groenten | Teriyaki | Premium White Soya
29,5
Noordzeetong 550G
Gebakken | Zilte Groenten | Knoflook-Roombotersaus
45
Peking Duck
Klassiek bereide peking eend
krokant gebakken noedels | seizoensgroenten
jus van steranijs & gember
29,5
Nieuw Zeelands Lam
Lamsrack | BBQ | Big Green Egg
Signatuur van de Chef
34,5
LOBSTER & KING CRAB
Bereiding naar keuze:
Hong Kong Style: Gestoomd | Saus van Gember & Rijstwijn
Singapore Style: Gegrild | Big Green Egg | Singapore Chili Saus
Oosterscheldekreeft (500G – 1000G)
Origine: Oosterschelde
per 100G
12,5
Premium Langoustine
Origine: IJsland
min. 3 stuks
14,5
Norwegian Premium King Crab (300G – 500G)
Origine: Barentszee
per 100G
17,5
BEEF
Black Angus “Grain Fed Beef” Runderhaas
Origine: Australië
38,5
Chateaubriand voor 2 personen
Mooiste deel van de runderhaas, vanuit het midden gesneden.
500G
95
WAGYU BEEF
Kagoshima Wagyu A4 Entrecote (150G – 250G)
Origine: Kagoshima, Japan
Per 100G
75
