Where East meets West...

Menu

Culinaire Reis

Een bezoek aan O&O staat garant voor een avond genieten van bijzondere, Oriëntaalse gerechten die hun oorsprong vinden in Maleisië, Singapore, Thailand, Hong Kong en Japan, met hier en daar een knipoog naar de Franse keuken. Danny & zijn team nemen u graag mee op een culinaire verkenningsreis.

In onze keuken respecteren we de seizoenen en werken we met dagverse topingrediënten van de beste leveranciers.

Taste of O&O
Wij serveren het Taste of O&O menu (6 of 7 gangen) voor lunch en diner.
Dit menu bieden wij ook volledig vegetarisch of enkel met vlees & gevogelte aan met voorafgaande kennisgeving.

Op vrijdagavond en zaterdagavond serveren we het volledige Taste of O&O menu in 7-gangen.

Wij verzoeken u vriendelijk om allergieën, dieetwensen of andere speciale wensen m.b.t. het menu op voorhand aan ons door te geven. Indien u uw allergie of dieetwens niet van tevoren bij ons bekend heeft gemaakt en de gerechten moeten worden aangepast, dan worden er extra kosten in rekening gebracht.

Allergieën

Wij kunnen rekening houden met de volgende allergieën en dieetbeperkingen: vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, gluten (enkel intolerantie, geen allergie ivm het gebruik van soja in onze keuken), lactose, zwangerschap, vegetarisch (vegan is niet mogelijk) en allergieën voor sommige ingrediënten.

Soja / gember / chili / knoflook / sesam(olie) / sjalot & ui

Wij kunnen helaas niet tegemoet komen aan de wens om geen soja, gember, chili peper, knoflook, sesam(olie) of sjalot & ui te verwerken in onze gerechten. Het gebruik van deze ingrediënten is essentieel in onze keuken.

Taste of O&O

Beleef de essentie van onze keuken.
12 creaties, 7 gangen

______

Tom Kha Kai

Miso Kyuri

Hollandse Nieuwe

__

Irish Mór no.3
Balinese Style

Japanse Hamachi
Ceviche, strandkrabben, citrus, wasabi, mango

Soba
Sea urchin, ponzu, tempura

10g Imperial Heritage kaviaar “Trésor” +18 euro

__

Wilde Tarbot
Malaysian laksa, artisjok, gezouten citroen

__

*Otak-Otak
Spicy fishcake & seafood in banana leaf
Een specialiteit van origine uit Maleisië & Singapore

__

Three Treasure Lobster
Halve kreeft, BBQ, Big Green Egg
Black pepper, salted egg yolk & cereal, kimchi & adobo

__

New Zealand Angus
Mapo-style tofu, Sichuan peper, lap cheung
Black beans & spicy soybeans

OF
Kagoshima Wagyu A5
Entrecôte 100G & Gyoza, seizoensgroenten in tempura
Wagyu in plaats van NZ Angus + 75 euro

__

Mango, Kokos & Sago
Aardbei, Thaise basilicum, ijs van groene appel & kervel

Sinagpore Kaya Toast

__

7 gangen, 12 creaties
€150

*6 gangen zonder Scheermes XO
€130
__

Sake & Wine Pairing
€75 / *€65

0% Pairing
€75 / *€65

Het Taste of O&O menu wordt tijdens lunch en diner geserveerd.
Wij bieden het Taste of O&O menu ook volledig vegetarisch of enkel met vlees & gevogelte aan met voorafgaande kennisgeving.

Op vrijdagavond en zaterdagavond werken we enkel met het volledige Taste of O&O menu (7-gangen)
Wij verzoeken u vriendelijk om allergieën, dieetwensen of andere speciale wensen m.b.t. het menu op voorhand aan ons door te geven. Indien u uw allergie of dieetwens niet van tevoren bij ons bekend heeft gemaakt en de gerechten moeten worden aangepast, dan worden er extra kosten in rekening gebracht.