Where East meets West...

Menu

Culinaire Reis

Een bezoek aan O&O staat garant voor een avond genieten van bijzondere, Oriëntaalse gerechten die hun oorsprong vinden in Maleisië, Singapore, Thailand, Hong Kong en Japan, met hier en daar een knipoog naar de Franse keuken. Danny & zijn team nemen u graag mee op een culinaire verkenningsreis.

In onze keuken respecteren we de seizoenen en werken we met dagverse topingrediënten van de beste leveranciers.

Allergieën

Wij kunnen rekening houden met de volgende allergieën en dieetbeperkingen: vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, gluten (enkel intolerantie, geen allergie ivm het gebruik van soja in onze keuken), lactose, zwangerschap, vegetarisch (vegan is niet mogelijk) en allergieën voor sommige ingrediënten.

Soja / gember / chili / knoflook / sesam(olie) / sjalot & ui

Wij kunnen helaas niet tegemoet komen aan de wens om geen soja, gember, chili peper, knoflook, sesam(olie) of sjalot & ui te verwerken in onze gerechten. Het gebruik van deze ingrediënten is essentieel in onze keuken.

Taste of O&O

Beleef de essentie van onze keuken.
13 creaties, 7 gangen

______

Gimbab – Shiitake, shiso, umeboshi

Tempura – Beuling, ananas, chili

Laksa – Malaysian Coconut Soup & You Tiao

__

Irish Mór no.3
Balinese Style

Japanse Hamachi
Passievrucht, Sambai & Yuzu, Singapore Chili IJs

__

Nikkei Style Cod
Siu Mai

10g Imperial Heritage kaviaar “Trésor” +18 euro

Kalf
Spicy Lemongrass Bisque

__

*Scheermes XO
Chef Danny’s Signature Dish

__

Singapore Style Lobster
Salted Egg Yolk, Cereal, Coco Bun

__

Hert & Mangalitsa
Miso-glazed Red Cabbage, Sichuan pepper

OF
Kagoshima Wagyu A5
Entrecôte 100G & Gyoza
Wagyu in plaats van Hert & Mangalitsa + 75 euro

__

Bloedsinaasappel – Campari & Earl Grey

Amandelmelk – Abrikoos, Duindoornbes, Osmanthus

Pâte à Choux – Zwarte Sesam

__

7 gangen, 13 creaties
€155

*6 gangen zonder Scheermes XO
€130

Het Taste of O&O menu wordt alle dagen voor het diner en voor de lunch enkel op zondag geserveerd.
Wij bieden het Taste of O&O menu ook volledig vegetarisch of enkel met vlees & gevogelte aan met voorafgaande kennisgeving.

Op vrijdagavond en zaterdagavond werken we enkel met het volledige Taste of O&O menu (7-gangen)
Wij verzoeken u vriendelijk om allergieën, dieetwensen of andere speciale wensen m.b.t. het menu op voorhand aan ons door te geven. Indien u uw allergie of dieetwens niet van tevoren bij ons bekend heeft gemaakt en de gerechten moeten worden aangepast, dan worden er extra kosten in rekening gebracht.

Lunch Menu

Lunchmenu

Uitsluitend op vrijdagmiddag & zaterdagmiddag

______

Amuse-bouches

__

Asian-inspired Tapas
Irish Mór, Balinese Style
Schotse Zalm, sashimi, yuzu soja
Japanse Hamachi, kiam chai, ají charapita
Sushi, salted egg yolk, truffel

__

*Scheermes XO
Chef Danny’s Signature Dish

__

Dim Sum & Satay
Two style dim sum
Singapore beef satay

__

Barbarie Eend
Peking Style, five-spice, tteokbokki van cèpes, Hong Kong vinegar

Suppl. gebakken foie gras +10 euro

__

Dessert

__

Lunchmenu
€105

*Extra gang signature dish
€25

 

 

Het lunchmenu serveren we uitsluitend op vrijdagmiddag en zaterdagmiddag.
Wij bieden het lunchmenu ook volledig vegetarisch of enkel met vlees & gevogelte aan met voorafgaande kennisgeving.

Wij verzoeken u vriendelijk om allergieën, dieetwensen of andere speciale wensen m.b.t. het menu op voorhand aan ons door te geven. Indien u uw allergie of dieetwens niet van tevoren bij ons bekend heeft gemaakt en de gerechten moeten worden aangepast, dan worden er extra kosten in rekening gebracht.